banner122  

Αποψη στην ενημέρωση,Ενημέρωση,Ρέθυμνο,Κρήτης,Ενημερωτική πύλη,ρεθυμνο, νομού ρεθύμνου, κρήτης, Ειδήσεις, Νέα,Ενημέρωση, Ρεθύμνης, Επικαιρότητα, Γεγονότα, Φωτογραφίες, Φωτο Ρεπορτάζ ρεθύμνου Οδηγός, Αγοράς, Ρεθύμνου, κατάλογος επιχειρήσεων επαγγελματιών νομού ρεθύμνου νέα ειδήσεις, ρέθυμνo,rethimno,agora,rethymnopress,rethymno,press,Ρεθεμνιώτης,Ρεθεμνιώτη,: Antallaktikaexartimata.GR

Συνταγές Παραδοσιακά Γλυκά
Συντάχθηκε απο τον/την A.C.P. gr | Cook |    Σάββατο, 25 Σεπτέμβριος 2010 14:46    PDF Εκτύπωση E-mail
Τσουρέκια μαγιάς
Συνταγες - Γλυκά
Τελευταία Ενημέρωση ( Σάββατο, 25 Σεπτέμβριος 2010 14:51 )

tsourekia magias_1
Υ
λικά: 1 κιλό αλεύρι, 350γρ. ζάχαρη, ½ κιλό ανθόγαλο, 6 αβγά, ½ κουταλάκι κοπανισμένο μαχλέπι, 80γρ. μαγιά, ½ φλιτζάνι νερό, λίγα ασπρισμένα αμύγδαλα.

Εκτέλεση: Χτυπάμε καλά τους κρόκους με τη ζάχαρη και τ’ ασπράδια χωριστά. Βάζουμε το αλεύρι σε μπολ, κάνουμε μία λακκουβίτσα και ρίχνουμε μέσα τη μαγιά διαλυμένη σε λίγο χλιαρό νερό.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιγά-σιγά τους χτυπημένους κρόκους με τη ζάχαρη, τη σφιχτή μαρέγκα και τέλος το ανθόγαλο λιωμένο και χλιαρό. Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε το ζυμάρι σε θερμό μέρος μέχρι να φουσκώσει. Έπειτα, τα ξαναζυμώνουμε και, αν κολλάει στα χέρια, τ’ αλείφουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο.

Πλάθουμε τα τσουρέκια σε ότι σχήμα θέλουμε (κοτσίδες, μισοφέγγαρα, χοχλιούς) και τα αφήνουμε να φουσκώσουν κι άλλο. Όταν είναι έτοιμα, τ’ αλείφουμε με χτυπημένο αβγό και τα πασπαλίζουμε με φλούδες από ασπρισμένα αμύγδαλα. Τα βάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.

Ρεθυμνιώτικες νοστιμιές … γεύση παράδοσης 


Αν θέλετε να μαθαίνετε περισσότερα νέα, κάντε like στην σελίδα μας στο Facebook πατώντας εδώ


 

Εδώ θα βρείτε πλήθος από διαχρονικές  Συνταγές για γλυκά, οι οποίες αναδεικνύουν τις μοναδικές γεύσεις, τα υλικά αλλά και τον τρόπο που μαγειρεύονται και σερβίρονται. Αν ενδιαφέρεστε να προσθέσουμε και τις δικές σας παραδοσιακές συνταγές στην σελίδα μας, πατήστε εδώ.

Ακολουθήστε μας....

facebook facebook twitter blogger linkedin digg myspace stumbleupon orkut buzz youtube tellafriend
Η επιχειρηματική.ενημερωτική.και πολιτιστική ΠΥΛΗ ΤΟΥ ΡΕΘΥΜΝΟΥ,Ενημέρωση,ΡΕΘΥΜΝΟ ΟΔΗΓΟΣ ΑΓΟΡΑΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ, Ρέθυμνο Οδηγός αγοράς νομού Ρεθύμνου,Ρέθυμνο Κρήτης Ενημερωτική πύλη ρεθυμνο νομού ρεθύμνου κρήτης Ειδήσεις Νέα Ενημέρωση Ρεθύμνης Επικαιρότητα Γεγονότα Φωτογραφίες Φωτο Ρεπορτάζ ρεθύμνου κατάλογος επιχειρήσεων επαγγελματιών νομού ρεθύμνου νέα ειδήσεις ρέθυμνο,

 

help line2 el-GR   help line el-GR

νεος server